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极彩娱乐注册官方网站-想吃豆腐脑不必买,教你在家自己做,鲜香嫩滑,越吃越想吃

admin 2019-05-15 306人围观 ,发现0个评论

关于上班族来说,每天早晨上班的时分,因为时刻急迫,都在早餐店里买一些早餐。除了那些包子、饼之类的食物外,豆腐脑也算是咱们最喜欢的食物了。

豆腐脑养分丰厚,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰厚的优质蛋白。吃豆腐脑时一般都会参加适量的佐料,在咱们北方地区这种佐料里参加的有肉馅、木耳、胡萝卜等等。

其实,豆腐脑的做法十分简略,咱们自己在家里也能够制造。今日小董就跟您共享豆腐脑的做法,今后想吃豆腐脑的话,自己在家里做出来的愈加甘旨卫生,一同来看看吧。

首要食材:黄豆、瘦肉、胡萝卜、木耳

配料:葡萄糖内脂、生抽、料酒、胡椒粉、香葱、虾皮、油、盐

具体步骤:

1.首先将黄豆提早一晚泡好,洗两遍捞出来后倒入照料机中打碎,加三倍的清水制成豆浆,用布袋或许笼布过宝宝咳嗽怎么办滤一下,将豆渣倒出来;

2.豆浆极彩娱乐注册官方网站-想吃豆腐脑不必买,教你在家自己做,鲜香嫩滑,越吃越想吃倒入锅中大火烧开,捞出浮沫,待豆浆煮沸后转中火煮两分钟,将豆浆冷却到85度左右;

3.盆中参加3g葡萄糖内脂,再倒入20毫升的清水,拌和至内脂消融,然后将冷却好的豆浆倒入盆中,能极彩娱乐注册官方网站-想吃豆腐脑不必买,教你在家自己做,鲜香嫩滑,越吃越想吃够用筷子悄悄拌和一下,静置15分钟;

4.这一步咱们开端制造佐料,瘦肉切成丁盛入碗中,倒入少数的生抽,料酒,适量的胡椒粉,拌和均匀腌制5分钟;

5.胡萝卜切成丁,提早泡发的木耳切成丁,香葱切成小段,姜切成末;

6.锅中倒油,油热之后倒入极彩娱乐注册官方网站-想吃豆腐脑不必买,教你在家自己做,鲜香嫩滑,越吃越想吃肉末煸炒,炒至变色后倒入葱姜,炒香后放入胡萝卜和木耳,接着倒入适量的生抽,翻炒均匀后倒少数的清水,再参加少数的虾皮,最终放入半勺盐调味;

7.这时豆浆也凝结好了,用勺子盛入碗中,上面再淋入调好的佐料就能够开吃了。

【小贴士】

(1)加内酯的时分,豆浆的温度要保持在85度左右;

(2)佐料能够依据个人口味制造成不同的类型。

上面介绍的这些便是我做豆腐脑时运用的办法和技巧,假如咱们还有其它好的定见或主意,都能够在谈论区留言评论。

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